如何泡發燕窩步驟怎么快速泡發燕窩 _生活百科

1、準備適量的常溫純凈水，建議燕窩和水比例為1：40，作為助發溶劑放入碗中。
【如何泡發燕窩步驟怎么快速泡發燕窩】2、然后放入食用的干燕窩浸泡，將白燕窩用常溫水泡發10分鐘后，用清水沖洗一次，去掉部分雜質和灰塵。
3、然后重新換上新的純凈水繼續泡發燕窩。
4、待泡發到一個小時后，用小鑷子等工具仔細挑去燕窩中的細小羽毛，并將燕窩撕成一條一條的，放在水里游蕩幾下，這樣一些細微的雜質和細毛也會浮出來。
5、然后再從水里撈出濕燕窩，放到保鮮盒里再次泡發燕窩，等燕窩被泡到膨脹、松軟、柔嫩后就可以備用了。