1、準備面粉500克、雞蛋2個、白糖50克、黑芝麻適量、酵母粉2克、食用油5克、水150克 。
2、面粉中加入雞蛋、白糖、酵母粉、食用油、水攪拌成棉絮狀 。
3、揉成光滑的面團醒半個小時，加入黑芝麻，揉成面餅蓋保鮮膜醒10分鐘，切成長條，搓成圓長條對折扭成麻花形，再對折扭成麻花坯 。
【家中最簡單炸小麻花 炸小麻花教程】4、油溫六成熱，下鍋炸麻花，兩面翻著炸均勻，炸至兩面金黃撈出控油 。
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