1、準備燕窩和3盞純凈水、適量石蜂糖冰糖 。
2、燕窩用純凈水泡發 ， 一般一天吃一盞 ， 一盞燉出來可以裝2小罐 ， 早晚各一瓶 。
3、燕窩多少會有毛毛的 ， 洗燕窩非常簡單 ， 泡開捏碎 ， 毛毛就會浮起來 ， 多過過水就好 。
【即食燕窩的做法大全 即食燕窩的做法】4、提前一晚用純凈水泡至少泡5個小時 ， 隔日換水挑毛慢慢巖著紋理捏碎 ， 毛比較輕 ， 會飄起來 ， 換水去毛 ， 最后少許則用鑷子夾掉 ， 盡可能去干凈 ， 但多少還是會有一點細毛去不掉 。
5、加水剛好覆蓋燕窩即可 ， 蒸20分鐘 ， 泡發得好大 。
6、蒸好了就加入石蜂糖或冰糖再燉10分鐘就好 。
7、分裝好密封放冰箱 ， 隨時都可以食用 。
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