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腸道炎不能吃什么東西？腸道炎吃什么都不吸收，看完會(huì)有怎樣的收獲？

小知識(shí)

有了炎癥性腸病，很多患者都覺得吃不下東西 。 如果他們不小心吃錯(cuò)了東西，他們會(huì)立即開始腹痛和腹瀉 。 這類患者不妨參考以下17條飲食建議，安心食用 。

腸道炎不能吃什么東西？腸道炎吃什么都不吸收，看完會(huì)有怎樣的收獲？

文章插圖

1.主要是米飯和面食 。 米湯、粥(包括魚粥、肉粥)、面湯容易消化吸收，殘?jiān)伲m合炎癥性腸病患者食用 。 但如果患者對(duì)面食中的面筋蛋白過敏，則應(yīng)避免食用面食 。
2.蔬菜水果要分情況吃 。 處于腹痛腹瀉活躍期的患者，吃水果蔬菜會(huì)加重癥狀，應(yīng)少吃或不吃，尤其不能生吃 。 緩解期患者可以適量吃水果蔬菜，食量以大便形狀、大便軟、排出通暢為準(zhǔn) 。 大便爛了，就要減；如果大便比較硬，就要加大 。 無明顯腹痛、腹瀉癥狀的緩解期患者吃水果時(shí)，最好去皮去籽，細(xì)嚼慢咽，或用榨汁機(jī)將新鮮水果榨成汁，過濾后飲用 。
3.少喝鮮奶 。 鮮奶具有很強(qiáng)的免疫原性，容易誘發(fā)或加重患者的腸道炎癥 。 活動(dòng)期患者不宜喝鮮奶 。 即使在緩解期，他們也應(yīng)該小心地嘗試少量 。 如果他們不耐受，他們應(yīng)該避免喝鮮奶 。
4.酸奶要常溫 。 酸奶含有發(fā)酵蛋白和豐富的乳酸菌等益生菌，易于消化吸收 。 與常溫保存的酸奶相比，低溫保存的酸奶幾乎不含或不含添加劑和防腐劑，更適合患者食用，但飲用前應(yīng)常溫保存 。 酸奶應(yīng)該在飯后喝 。
5.水產(chǎn)品禁止生食 。 忌食生海鮮、河鮮，以免增加腸道消化吸收負(fù)荷，誘發(fā)或加重病情 。 熟海鮮和河鮮可以酌情食用，尤其是湯和清蒸，過敏不能吃 。
6.紅肉要軟爛 。 無論是活動(dòng)期還是緩解期，都不宜吃羊肉；避免食用未煮熟的紅色肉類產(chǎn)品；牛肉可酌情食用，尤其是湯牛肉；適量吃豬肉湯、豬肝湯；不宜吃燒烤紅肉 。
7.白肉從雞湯開始 。 對(duì)于腸道炎癥嚴(yán)重的患者，宜先少量燉雞湯，少食多餐 。 隨著腸道炎癥的逐漸好轉(zhuǎn)，可以逐漸增加雞湯的量；緩解期患者可以適量吃雞肉食品 。 燒烤白肉不宜食用 。
8.雞蛋被做成湯 。 對(duì)于炎癥性腸病患者，尤其是活動(dòng)期，宜將雞蛋做成蛋羹，而不是生雞蛋 。
9.避免油膩的食物 。 患者應(yīng)避免吃油炸的油膩食物，應(yīng)吃清淡易消化的蒸熟食物 。
10.不要吃辛辣的食物 。 辣椒、麻辣火鍋、芥末等 。 有強(qiáng)烈刺激性，會(huì)刺激腸道，誘發(fā)或加重腹痛、腹瀉，炎癥性腸病患者不宜食用 。
11.生冷食物是禁忌 。 食用生冷食物易引起胃腸功能紊亂，可誘發(fā)或加重腹痛、腹瀉、便血等癥狀，不宜食用 。
12.發(fā)作時(shí)不要吃堅(jiān)果 。 堅(jiān)果如栗子、杏仁、花生、核桃等 。 通常難以消化和吸收，可顯著增加患者的腸道負(fù)擔(dān)，誘發(fā)或加重腹痛和腹瀉，甚至引起腸梗阻 。 所以活動(dòng)期患者不宜吃堅(jiān)果，緩解期可以適量食用 。
13.適量攝入豆類和豆制品 。 豆類和豆制品營(yíng)養(yǎng)豐富，但經(jīng)常引起脹氣 。 根據(jù)患者的具體情況，適當(dāng)食用豆類及豆制品為宜 。
14.速凍食品要做好 。 炎癥性腸病患者應(yīng)少吃速凍食品，必要時(shí)可選擇蒸完全熟的速凍食品 。
【腸道炎不能吃什么東西？腸道炎吃什么都不吸收，看完會(huì)有怎樣的收獲？】15.盡量不要吃西餐 。 西餐多為高脂高蛋白高糖飲食，其中部分食物半生不熟或高溫油炸，蔬菜水果多生吃，有酒精飲料和咖啡飲料 。 因此，患者應(yīng)該盡量
16.中餐應(yīng)該清淡 。 患者吃中餐要注意五點(diǎn)：以清淡易消化的食物為主，酌情選擇熱量高、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素、脂肪適量、少渣、刺激性小的食物 。 食物必須徹底煮熟 。 燉、煮、蒸，忌油炸、重油煎 。 少用或不用沒有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值甚至有害的色素、香料和調(diào)味品，少加或不加糖 。 活動(dòng)期病人的食物應(yīng)該是半流質(zhì)和流質(zhì) 。

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