皮皮蝦怎么做才好吃皮皮蝦怎么做才好吃吃 _生活百科

1、主料：皮皮蝦500克。
2、輔料：香蔥10克、生姜10克、蒜末10克、青椒10克、紅青椒10克、椒鹽粉5克、玉米淀粉30克。
3、做法：
【皮皮蝦怎么做才好吃皮皮蝦怎么做才好吃吃】（1）皮皮蝦洗凈瀝干水分，裹上少量玉米粉。
（2）裹上少量就行，其實不裹也可以，各人喜好哦。
（3）加入食用油。
（4）蔥，姜，蒜，青椒，紅椒切丁待用。
（5）待油熱，皮皮蝦下鍋。
（6）中火大約炸11分鐘，不能炸太久。
（7）大約炸至這個成色。
（8）炸至金黃色，撈起控油。
（9）另起鍋，加入少量油。
（10）放入蔥，姜，蒜，煸炒出香味。
（11）接著加入青椒和紅椒。
（12）皮皮蝦下鍋，大火翻炒。
（13）大約炒2分鐘，加入椒鹽。
（14）加入黑胡椒粉。
（15）也可以加入少量鹽調味，翻炒30秒出鍋。