1、材料：豆腐皮500g、鹵水一份、黃瓜一根、香油一小勺、辣醬適量 。
2、豆腐皮洗凈切絲 ， 放入鹵水中煮開 ， 轉小火煮半小時 。
3、關火 ， 豆腐皮放鹵水中晾涼 ， 泡2-3小時 。
4、黃瓜洗凈切絲 ， 撈出豆腐皮放入黃瓜絲拌勻 。
【涼拌豆皮是怎么做的 涼拌豆皮的做法 最正宗的做法】5、加香油、辣醬拌勻即可 。
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