薏苡為禾本科薏苡屬植物 ， 又名薏米、苡米、藥玉米、六谷子、五谷子、草珠子、川谷、菩提子等 。薏苡是我國(guó)古老作物之一 ， 栽培歷史悠久 ， 早在周代之前即有栽培 ， 以子實(shí)食用 。常以種仁入藥 ， 始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》 。薏苡是短日性作物 ， 喜溫和涼爽氣候 ， 忌高溫悶熱 ， 不耐寒 ， 忌干旱 ， 氣溫高于15℃時(shí)開始出苗 。對(duì)土壤要求不嚴(yán)格 ， 忌連作 。
【什么是薏苡－薏苡簡(jiǎn)介 薏苡的意思是什么】薏苡是糧藥兼用的作物 ， 其米仁作藥材、保健食品及糧食使用 ， 莖稈粉碎后作飼料 ， 也可干燥后作造紙?jiān)?。薏苡營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富 ， 薏苡仁的蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、維生素、微量元素（磷、鈣、鐵、銅、鋅）含量較高 ， 薏米可做飯、粥、面、茶等 ， 老弱病者尤為適宜 ， 久服還可美容養(yǎng)顏 ， 防治皮膚干燥 。薏苡的野生種川谷還是農(nóng)家常用的裝飾材料 。
由于薏苡營(yíng)養(yǎng)成分和藥用成分豐富 ， 許多國(guó)家都在重視薏米的開發(fā)利用 ， 在國(guó)際上倍受青睞 ， 日本每年需進(jìn)口800多噸 。二十世紀(jì)70年代以來 ， 國(guó)內(nèi)專家學(xué)者開發(fā)了許多保健食品如薏米乳精、薏米粉、糕點(diǎn)、餅干、飲料、保健酒等 。我國(guó)薏苡主產(chǎn)地有貴州、廣西、海南、云南等省 ， 其他各省均有零星分布與種植 。我國(guó)薏苡產(chǎn)量有限 ， 無法滿足世界各地需求 ， 現(xiàn)今是薏苡栽培生產(chǎn)的大好時(shí)機(jī) 。
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