方糕的做法白糖方糕的做法 _生活百科

方糕的做法共有5步。準備食材：大米粉、糯米粉、水、白糖、黑芝麻、豬油。以下是方糕做法的具體操作步驟：
操作/步驟
1
混合面粉
黑芝麻提前一晚洗好晾干，大米粉與糯米粉混合，倒入水揉搓至濕潤，密封放置2-5小時。
2
【方糕的做法白糖方糕的做法】調芝麻餡
將黑芝麻放入熱鍋中炒熟，然后將芝麻、白糖用破壁機攪成粉狀，倒入熱豬油、核桃碎攪拌均勻備用。
3
篩入糕模中
將面粉用粗孔篩子篩入糕模中，然后用刮尺刮平，用搟面杖挖出餡料坑。
4
加入餡料
加入芝麻餡料，繼續篩粉后刮平，然后蓋上蒸架，翻轉過來。
5
上鍋蒸制
取下糕盒脫模，待水鍋中水燒開后，放入方糕蒸8-15分鐘即可。
END
總結：以上就是關于方糕的做法的具體操作步驟，希望對大家有幫助。