蒸饅頭是10分鐘還是15分鐘蒸饅頭是10分鐘還是15分鐘蒸好 _生活百科

1、蒸15分鐘即可。
2、準(zhǔn)備用料：面粉800g、溫水適量、干酵母適量
3、先發(fā)面，盆中放入適量的面粉。用40度左右的溫水把酵母化開，酵母和面粉按比例來，這個說明書上有。把酵母水倒入面粉中揉成光滑的面團(tuán) ，用棉布蓋住防止干裂，發(fā)1個小時左右。
4、等發(fā)的有蜂窩的形狀是就可以了。
5、再次揉成光滑的面團(tuán) ，反復(fù)揉一會，做出來的饅頭更勁道。
【蒸饅頭是10分鐘還是15分鐘蒸饅頭是10分鐘還是15分鐘蒸好】6、揪成一個個大小相等的面劑，揉成饅頭的形狀。
7、蒸鍋中放水燒熱，放上篦子，篦子上鋪上濕棉布，把揉好的饅頭，均勻放入，不要開火，再次發(fā)10分鐘左右。
8、發(fā)好后，開火蒸15分鐘，燜2分鐘就可以了。