1、食材：紫米 ， 泰國西米 ， 椰汁 ， 糖 ， 煉奶 。
2、將紫米浸泡3個小時以上 ， 用電飯鍋煮成干飯 。
3、西米按說明用沸水煮10分鐘左右 ， 熄火燜20分鐘至整粒成透明狀 。
【紫米椰汁西米露 椰子紫米露】4、按西米和紫米的多少來配比汁 ， 水和椰汁的比例大概是1:1.
5、小鍋取適量的水煮開后加入做成干飯的紫米繼續煮 ， 按口味加糖和煉奶 。
6、西米煮至變軟即可加入西米和椰汁煮開即可 。
7、可以即時吃 ， 也可以冷藏著吃 。
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