【涼面的做法及調料配方怎么做 涼面的做法及調料配方怎么做視頻】首先將涼面倒入鍋中煮至無硬芯 ， 撈出拌上食用油防粘備用 ， 再將稍好的熱油淋在辣椒面、花椒粉、香菜、蔥花、蒜末上激發出香味 ， 然后倒入老抽、生抽、食鹽、香醋、白糖調味 ， 最后將調制好的料汁和切好的黃瓜絲放入面條中攪拌均勻即可 。
怎么做涼面
文章插圖
準備材料：堿面、香蔥、大蒜、香菜、黃瓜、辣椒面、花椒粉、老抽、生抽、食鹽、香醋、白糖
第一步：
首先我們要將購買回來的堿面放入沸騰的水中煮至內部無硬心的狀態 ， 然后盛出瀝干它表面的水分并加入食用油混合均勻防止面條之間出現粘連的情況 ， 等待面條自然冷卻 。
第二步：
取出香蔥、大蒜、香菜這幾樣食材并把它們切碎 ， 同時準備適量的黃瓜絲 。然后將辣椒面、花椒粉、香菜、蔥花、蒜末放入碗中 ， 這里要讓辣椒面處于配料最上層 ， 然后淋上燒熱的食用油激發出香味 。
第三步：
往配料中加入老抽、生抽、食鹽、香醋、白糖進行調味 ， 最后將調制好的調味料淋在涼面上再混入之前切好的黃瓜絲攪拌均勻 ， 這樣一份美味的涼面就制作完成啦 。
相關經驗推薦
![劍與遠征戰役陣容攻略大全 戰役陣容攻略匯總[多圖]](http://img1.jingyanla.com/220426/062404F64-0-lp.jpg)
- 涼面條的湯汁怎么做好吃視頻 涼面條的湯汁怎么做好吃
- 做好的涼面可以放多久 涼面可以放多久
- 涼面條的制作方法 如何制作涼面的面條
- 微波爐烤金針菇的做法 光波爐烤金針菇的做法步驟
- 雞胸肉怎么用微波爐烤 微波爐烤雞胸肉的做法
- 電餅鐺磨牙棒的做法 微波爐磨牙棒的做法
- 微波爐蛋清溶豆的做法 蛋黃溶豆的做法微波爐
- 微波爐加熱面包的做法 微波爐熱面包的做法
- 翻轉蘋果塔的做法大全 翻轉蘋果塔的做法
- 烤橘子方法 烤柑橘的做法