第一步 ， 把米粉放入冷水中熬煮十分鐘左右直到無硬芯 ， 然后撈出過涼水備用 。第二步 ， 把湯包、酸筍包、配菜包倒入冷水中熬煮至完全沸騰 。第三步 ， 把米粉倒入煮好的湯水中煮兩三分鐘盛出 ， 然后均勻的淋上辣椒油 ， 再拆開腐竹包倒在螺螄粉上即可 。
螺螄粉怎么煮【螺螄粉的正確煮法視頻 螺螄粉的正確煮法】
文章插圖
第一步：煮粉
煮螺螄粉首先要將螺螄粉包裝袋中的干粉絲取出 ， 這里不需要提前將粉絲泡軟 ， 只要讓它冷水下鍋煮十分鐘左右即可 ， 等鍋中的粉被煮到沒有硬芯之后將它取出來 ， 放入冷水中浸泡使它的口感更好 。
第二步：煮湯
把粉條煮好之后將它置于一旁備用 ， 另起一鍋清水 ， 取出螺螄粉包裝袋中的湯包、酸筍包、配菜包 ， 依次將它們倒入鍋中的清水攪拌均勻并用大火進行加熱 ， 直到鍋中的湯水完全沸騰 。
第三步：混合
等湯水沸騰后將泡好的米粉撈出來倒入湯中 ， 略微熬煮兩三分鐘之后即可將它們盛出 ， 最后將螺螄粉包內的辣椒油均勻的淋在螺螄粉的表面 ， 再拆開腐竹包倒在螺螄粉上即可 。
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