exp是指保質期，也是指使用期限，是Expiry date的縮寫 。exp是會明確表明在產品外包裝上，食品超過了保質期即為過期 。保質期一般是除了直接標注以外，還可以寫在批號上，或直接注明失效期等 。
exp是生產日期還是保質期
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exp是Expirydate(Exp.Date)、Expiration或Expiring失效期，但都是有保質期的意思 。平日所說的保質期比如exp.06/08，就是指保質期到08年6月，一般年份在后月份在前 。
產品的保質期是指最佳食用期，標注在限時使用的產品上的，在保質期內，產品的生產企業掉對該產品質量符合有關標準或明示擔保的質量條件負責 。
有些食物沒有保質期
【exp是生產日期還是保質期】高度白酒一般都不會有保質期，保質與環境、酒品有嚴格的關系，白酒環境很難有微生物寄生，所以保質期不固定 。其他食物的保質期并不能作為識別食物產品過期的唯一標準，具體還會受到存放環境的影響，可能食物還未到期限就變質了 。
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