不要總把土豆當菜炒， 做土豆泥配芝士， 奶味濃郁， 超長拉絲 。
說起土豆， 幾乎沒有人是無知的 。 因為與其他蔬菜相比， 土豆的價格一年四季都很低， 是每個家庭都能買得起的食物 。 不僅如此， 土豆的制作方法還有很多 。 稍微加工一下， 就能做出好吃的菜 。 它的維生素含量很高， 比大白菜和西紅柿高好幾倍 。 而且它的脂肪含量很低， 經常吃就不用擔心發胖了 。
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吃土豆最常見的方法是炒或者燉 。 北方人也喜歡直接蒸， 拌點蔥和醬吃， 簡單又好吃， 是餐桌上常見的一道菜 。 如果你是個孩子， 你會更喜歡一些西式做法， 比如薯條或者芝士土豆 。 只是價格低廉的食材， 放在快餐店或者西餐店， 價格要高出好幾倍 。 今天要講的是西餐店常見的土豆做法 。 幾分鐘就能學會， 味道也不比店里差 。 如果你家有孩子， 或者你喜歡吃芝士土豆泥， 那就準備好食材， 一起搬家吧 。
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【菜名】:芝士火腿土豆泥
【所需菜肴】:土豆300g， 奶酪30g， 火腿1根， 黑胡椒適量， 鹽適量 。
【烹飪過程】:
1.準備好以上需要的所有食材 。 買新鮮土豆 。 如果發現土豆已經發芽， 就不要再吃了 。 這對我們的健康有害 。 可以直接準備一個大土豆， 這樣做比較方便 。 將準備好的土豆洗凈去土去皮， 火腿腸切成小方塊 。
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2.把土豆切成大塊， 這樣會熟得更快， 節省時間 。 鍋里放上水， 放上蒸簾， 把切好的土豆放在上面， 直到土豆蒸熟 。
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3.取出蒸好的土豆， 放在盤子里 。 把工具拿出來， 搗成泥 。 加一點鹽， 撒一點胡椒粉 。 不需要太多鹽， 因為后面要加奶酪 。
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4.將火腿丁倒入其中 。
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5.將所有的材料和調味品攪拌均勻 。
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6.拿出兩個能耐高溫的器具， 最好是長一點的容器 。 一個大土豆可以裝滿兩個盤子， 如下圖所示 。
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7.在上面撒上奶酪 。 想吃的話可以看到肉絲 。 可以多放點 。
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8.提前幾分鐘打開烤箱， 把它們放在中間位置 。 把火調到190度， 時間調到18分鐘 。
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9.烤箱停止工作就可以拿出來， 這樣又好吃又好看的土豆就做好了 。 趁熱吃一口， 軟軟甜甜的， 小孩子都很喜歡 。
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【烹飪技巧】:
1.土豆的大小可以根據家里的人數來定 。 我準備的土豆夠兩三個人吃的 。 土豆最好用新土豆做， 口感會更軟更糯 。
2.里面的調味品不固定 。 如果你不喜歡咸的食物， 你可以不放鹽 。 黑胡椒主要起到提味的作用 。 如果你不排斥這種味道， 建議你不要省略 。
【特色好吃土豆做法？用土豆做食品加工，牢記這幾點，有用】
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