1、紫甘藍洗凈,切成細絲,切成絲的口感比較好;蒜剁碎,干辣椒切成小段 。鍋內熱油,下干辣椒爆出辣味,至紅黑色,但是不要爆糊了 。
【清炒紫甘藍怎樣做好吃 紫甘藍怎樣做好吃】
2、改大火,下紫甘藍和蒜末翻炒,加鹽,白糖,生抽調味炒勻,幾分鐘后裝盤食用即可 。
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