【炒魷魚須怎么炒好吃又嫩 大魷魚須怎么炒好吃又嫩】炒魷魚須需要先將魷魚清洗干凈并焯水2分鐘 ， 鍋中燒油 ， 加入姜絲炒香 ， 放入魷魚須翻炒 ， 加入鹽、生抽、料酒、耗油翻炒 ， 待魷魚炒至半干加入青紅椒翻炒 ， 再加入洋蔥爆炒 ， 最后加入一勺孜然粉 ， 翻炒均勻即可出鍋 。
大魷魚須怎么炒好吃又嫩
文章插圖
炒魷魚須所需配料：魷魚須500克、青椒1個、洋蔥1個、姜3片、料酒1勺、鹽半勺、生抽1勺、小米椒5個、耗油1勺、孜然粉1勺
1、處理魷魚須
首先將魷魚須清洗干凈 ， 鍋中燒水 ， 水開后放入魷魚須 ， 焯水2分鐘即可撈出 。
2、處理配菜
將洋蔥切成絲 ， 生姜切成絲 ， 青椒切成段 ， 小米辣切成圈 ， 備用 。
3、炒魷魚須
鍋中燒油 ， 油熱有加入姜絲炒香 ， 并加入魷魚須翻炒 ， 加入半勺鹽、一勺生抽、半勺料酒、一勺耗油 ， 翻炒均勻 。
4、加入配菜
翻炒至魷魚出水后 ， 加入青紅椒 ， 轉中火繼續翻炒 ， 再加入洋蔥爆炒 ， 最后加入一點孜然粉翻炒均勻 ， 即可出鍋 。
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