普通薺菜的吃法普通薺菜的吃法有哪些 _生活百科

1、用料：薺菜500克、鹽少半勺、老油2勺、生抽1勺、醋4勺、蒜6瓣。
2、薺菜去根去老葉洗凈。
【普通薺菜的吃法普通薺菜的吃法有哪些】3、鍋中燒開水，倒入薺菜汆燙變軟后撈出。
4、稍涼后用手擠壓出水分。
5、將薺菜散開，切成段。
6、蒜臼中加鹽，蒜去皮洗凈放入搗成泥。
7、將蒜泥裝入碗中，加老油、生抽、醋拌勻調成碗汁。
8、上面淋上碗汁拌勻即可。