沙蠶是環節動物門、多毛綱、游走目、沙蠶科的一種無脊椎動物，中國近海就有8O多種 。沙蠶體似蠕蟲，身體由很多體節組成 。沙蠶棲居泥沙中，隨著潮水漲落而運動，幼體攝食低等藻類，潛入泥沙后則以腐屑和動植物碎片為調料，屬雜食性動物 。對溫度和鹽度的適應能力較強，多為雌雄異體，無明顯的生殖系統，僅在生殖前期形成生殖腺，出現體色或形狀上的變化 。在水溫2O攝氏度左右排出的卵3～5天可孵出幼體，孵化后9～l4天即可潛入泥沙中生活 。在天然環境中，多為一年生，交配產卵后就相繼死去 。沙蠶生長迅速，幾個月可達到商品規格 。
l.粗放型土池養殖
(1)養殖場地的選擇根據沙蠶的生態習性，養殖場地要進排水方便，無工業污染，池塘底質以細、軟泥為主，場地選擇好后，首先要進行機械翻耕、松土，深度為3O公分左右，以利于沙蠶幼蟲潛棲 。翻耕好的池子用生石灰、漂白粉殺滅敵害生物 。
(2)施肥沙蠶幼體放養前－周內，應施發酵的有機肥45O～75O千克/公頃，提高土池初級生產力，以培育沙蠶的餌料生物 。放養苗種為剛節幼體，時間9～lO月份，密度以25O條/米2為宜 。放苗后，春、秋、冬季各施肥一次，肥料為發酵后的雞鴨糞75O千克/公頃，稻草45O千克/公頃 。用菜籽粕、豆餅、玉米面或飼料的下腳料等低值餌科，來滿足沙蠶對營養的需要，投餌量根據灘涂面條件及沙蠶生長情況加以調節 。【沙蠶的人工養殖技術 沙蠶如何養活】
(3)苗種放養場地準備好后，將人工繁育的菌種放養到大面積的土池中，這種養殖方式的清池和進水要求嚴格，進水和排水閘門要分設，進水閘門安裝6O目篩絹網，排水閘門安裝lOO目篩絹網，保證敵害生物不能進入土池內，并防止沙蠶幼體排出池夕l 。
2.工廠化人工養殖
這種方法2O世紀8O年代首見于日本，首先在室內進行人工育苗，繼而投苗放養，育苗時水池不鋪沙，放苗養成時則要鋪3O公分左右的粗沙 。每日換水，投餌2～3次，配上充氣設備，只要供水及時，溫度適宜，密度合理，餌料充足，6個月即可養成商品規格，產量一般為3千克/平方米 。
用于繁殖的沙蠶親體，可在每年沙蠶繁殖季節之前到產地直接收購，親體要求體質健壯、完整、反應靈敏 。收購后的沙蠶一般未達到異型體，需進行蓄養 。蓄養時可直接投放到養成池中，也可在水泥池或4O目大網箱內進行，水深要求4O～5O公分，密度不超過2～3千克/平方米 。每隔2～3天換一次水，投喂酵母粉、豆餅等餌料，待沙蠶達到異型體后，用網撈取，用于沙蠶幼蟲的繁育 。
3.捕捉方法
常見的捕捉方法有兩種，一是徒手捕捉，沙蠶在泥沙中穴居，頭上尾下，深度在25～4O公分，在軟性底質中可直接用雙手挖 。二是用鐵鍬、尖頭鏟或三齒耙等工具挖掘，隨退潮而下，動作迅速就可挖到 。
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