老虎貝怎么吃虎皮貝的吃法 _生活百科

1、原料:凍虎皮貝100g,瘦肉150g,大米一杯半,姜一塊,料酒一小勺,黑胡椒適量。
2、做法:鮮虎皮貝洗干凈,用手捏碎。瘦肉切兩公分厚片用水焯掉血水撕成肉絲。大米加水用沙鍋大火煮開,轉(zhuǎn)以小火慢慢熬制,加入鮮貝碎,肉絲和姜片慢慢煲半小時(shí)左右,加一小勺料酒和一點(diǎn)點(diǎn)黑胡椒,繼續(xù)煲十五分鐘左右,至米粒酥爛,粥呈粘稠狀,取出姜片即可盛食。【老虎貝怎么吃虎皮貝的吃法】