空氣炸鍋烤蛋糕的做法空氣炸鍋烤蛋糕的做法視頻 _生活百科

1、用料：雞蛋3個(gè)、低筋面粉40克、牛奶40毫升、細(xì)砂糖30克、油20毫升、檸檬幾滴。
2、把蛋黃蛋白分離，把蛋黃打散，加入20ml油，再加入牛奶。用打蛋器打勻。最后倒入低筋面粉，攪拌均勻。
3、在蛋白里滴入幾滴檸檬，用打蛋器打發(fā)蛋白，先打出大泡泡，加一點(diǎn)糖，接著打，打出小泡泡了再加一半，把糖全部倒進(jìn)去。出現(xiàn)尖鉤即可。
4、先把1/3蛋白霜倒入蛋黃攪拌均勻，再把剩余的混合，攪拌均勻后倒入模具，蓋上錫紙。
【空氣炸鍋烤蛋糕的做法空氣炸鍋烤蛋糕的做法視頻】5、空氣炸鍋提前五分鐘，180度預(yù)熱5分鐘。再140度烤40分鐘即可。