加一勺糯米進去 ， 攪拌一下 ， 揉一揉 。 軟糯Q彈一口汁 ， 一夜之間不會硬 。 糯米糕 ， 又稱一號糯米糕 。 它是由糯米粉制成的傳統(tǒng)食品 。 蒸好的糯米粉裹上自己喜歡吃的各種餡料 ， 咬上一口軟軟的Q彈 ， 軟軟的 ， 甜甜的 。
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很多朋友都說糯米好吃 ， 但是一夜之間很難吃到 。 今天教大家一個糯米一夜不硬的小妙招 。 讓我們來看看：
做糯米最簡單的方法就是軟糯Q彈 ， 咬一口汁 ， 一夜不硬 。
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【榴蓮糯米】
【配料】糯米粉160克玉米淀粉30克牛奶200克榴蓮餡適量糖45克黃油15克蓮蓉適量
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1.榴蓮去核 ， 油炸 。
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2.將除黃油外的配料放在一起 ， 攪拌均勻 。
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3.加入液體黃油 ， 攪拌 ， 直到?jīng)]有面粉顆粒和光滑 。
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4.放入開水鍋中 ， 大火蒸20分鐘 。
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5.將蒸好的面團攪拌散熱 ， 揉勻 ， 用保鮮膜包好 ， 冷藏15分鐘 。
【糯米糍為什么不夠軟糯？糯米糍變硬的原因，真心是好文章】
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6.取出分成30克小劑量 。
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7.包好餡料 ， 繞一圈 。
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卷在椰蓉里 ， 放冰箱30分鐘左右 。 味道更好！
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