活螃蟹怎樣冷凍活螃蟹怎么冷凍才新鮮 _新鮮

【活螃蟹怎樣冷凍活螃蟹怎么冷凍才新鮮】活螃蟹可以直接放進冷凍室，不過這樣的話螃蟹會越凍越瘦，解凍后也沒那么新鮮，口感會差很多，還可以把螃蟹蒸熟，然后放到冷凍里邊凍起來，但也不能凍太久了，不管怎么樣冷凍之后的新鮮度肯定沒有買回來就吃的高，還是建議盡快食用。
活螃蟹怎么冷凍才新鮮

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活螃蟹可以直接冷凍，但解凍之后要盡快烹飪處理，以免螃蟹體中的菌類和寄生蟲在回溫后活性增強，大量繁殖，不僅會降低螃蟹的營養(yǎng)價值，食用后還容易引起腹瀉的情況。
天氣不熱的情況下，可以直接養(yǎng)在盆里，加入一點水，到螃蟹三分之一高就可以了，短時間的保存也可以將螃蟹蟹腳綁好，以免亂動造成體力消耗，然后放在冷藏里邊，在螃蟹上面蓋上濕毛巾，可以保持水分。