1、用料：胡蘿卜 ， 老抽1勺 ， 生抽2勺 ， 鹽 ， 白糖2勺 。
2、胡蘿卜去皮切成滾刀塊 ， 切得薄一點小一點更容易煮熟 。
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3、將1勺（普通湯勺）老抽、2勺生抽、2勺白糖和少許鹽混合調成汁 ， 糖略多一點更好吃 。
4、平底鍋倒入油燒熱 ， 下胡蘿卜 ， 中小火慢慢將胡蘿卜煸炒至柔軟無生味 ， 隨后倒入調味汁 ， 待香味滲入胡蘿卜 ， 湯汁略收干就可以關火了 。
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