1、桂花酒尤其適用于女士飲用，被贊譽為“婦女幸福酒” 。祖國醫學中有花療的理論實踐，桂花酒就是典型的實例 。
2、桂花酒具有疏肝通氣、醒脾開胃，治牙痛、喉干、口燥、口臭之功效；有益腎氣之功，治老年腎虧，小便不利、尿頻、尿頻、尿痛等癥 。
3、桂花酒不僅甘美醇厚，其養生功效也是非同小可 。中醫認為，桂花性溫味辛，浸酒內服，可以化痰散瘀、活血溫經，對食欲不振、痰飲咳喘、肝胃氣病、上腹飽脹、噯氣不舒、腸風血痢、經閉腹痛、牙痛、口臭等癥都有一定療效 。【桂花酒的功效與做法視頻 桂花酒的功效與做法】
4、準備材料：新鮮桂花250克，冰糖250克，純正的高粱白酒2千克 。做法：先把新鮮桂花按上述方法做陰干處理，然后在準備好的瓶或罐中倒入大約1/3的白酒 。再把桂花倒入瓶或罐中，攪勻，再倒入剩下的白酒，加冰糖 。將容器密封后放在避光通風的地方，保存三個月即成桂花酒，如能窖藏一年以上更是上好佳釀 。
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