毛豆是一種蔬菜 。毛豆是一年生的蝶形花科大豆作物，在日常生活中最常見的吃法就是將毛豆放入鍋中煮熟后，剝殼食用，毛豆熱量是比較高的，一顆毛豆大約有131卡路里，吃起來飽腹感十足 。毛豆還可以曬干后，磨成粉狀，制作成其他豆制食品 。
毛豆是蔬菜還是主食
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【毛豆算是主食嗎 毛豆是蔬菜還是主食】
毛豆是一年四季生長的豆科植物，因此它是一種蔬菜 。毛豆中除了含有豐富的植物性蛋白還有膳食纖維之外，還含有豐富的鉀含量，鐵含量，是一種對機體十分有益的食物 。
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毛豆中還含有明顯比其他蔬菜高的脂肪含量，可以有效的改善人體的脂肪代謝，降低機體的膽固醇含量 。但是，對于瘦身減肥的人來說，毛豆的熱量堪比主食，在食用時要適量 。
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毛豆不適宜與羊肝同食，因為羊肝含有豐富地銅、鐵，而毛豆含有豐富的維生素C，兩者同食，阻礙人體對維生素C的吸收 。
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