1、將面粉100克,糖2克、酵母2克,混合攪拌均勻后加入一個(gè)雞蛋,邊加水邊攪拌,揉成面團(tuán)后放入盆中 。
2、將面團(tuán)盆用保鮮膜覆蓋后放入烤箱,烤箱底部放入一碗熱水,待面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大后取出 。
3、取出的面團(tuán)放到案板上排氣,搟成圓形或方形,放入烤箱繼續(xù)發(fā)酵,再發(fā)酵至一倍大后取出 。
【烤箱制作發(fā)面餅的方法 烤箱如何做發(fā)面餅】4、烤箱200度預(yù)熱五分鐘,期間用叉子在面團(tuán)上扎孔,表面用刀劃幾道痕跡,表面刷蜂蜜或蛋黃液入烤箱,200度15分鐘左右取出 。
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