1、紅棗中含有的蘆丁等物質 ， 可以抗氧化 ， 增強人體抵抗力 ， 雞含有豐富的蛋白質可以調節人體免疫系統 ， 提升體液免疫的強度 ， 增強上呼吸道粘膜的抵抗力 ， 因此可以提高機體免疫力 。
2、紅棗性溫、味甘 ， 能暖胃、安神 ， 而雞含有豐富的卵磷脂和鎂元素 ， 食用有很好的緩解抑郁 ， 促進好心情的作用 ， 因此喝紅棗雞湯可以安神助眠 。適合心慌失眠 ， 多夢覺少、煩躁、倦怠無力的人食用 。
【紅棗燉雞湯的禁忌 紅棗煲雞湯的功效與禁忌】3、禁忌人群：紅棗雞湯含有高蛋白質、高膽固醇和高嘌呤 ， 所以有消化功能障礙的人群是不建議食用的 ， 如：消化功能不佳、膽囊疾病、腎臟功能不佳等 。同時高血脂、高膽固醇、痛風的人群也不建議食用 。
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