豬心怎么做好吃又不腥豬心怎么弄不腥 _又不

豬心切開，把里面的血清洗干凈，切成薄片，再用清水沖洗干凈，瀝干水分放入碗中。
加入適量黑胡椒粉和適量料酒攪拌均勻，料酒可以去腥，腌制10分鐘左右。
青紅辣椒清洗干凈切成滾刀塊，生姜和蒜頭去皮洗凈切成末。
【豬心怎么做好吃又不腥豬心怎么弄不腥】熱鍋放入適量油燒熱，把姜蒜末放入爆香，把豬心放入爆炒至變色，加入適量鹽和適量蠔油翻炒至入味。
再放入切好的青椒和紅辣椒，翻炒幾下盛出即可。