先將麥飯石鍋沖洗一下，擦干水分，小火烘干，加入一塊生肥豬肉，用叉子叉住肥豬肉在鍋中摩擦，讓豬肉浸潤(rùn)鍋底，豬油耗盡后將鍋中熱水沖洗干凈，開(kāi)中小火將其烘干，然后均勻的涂上一層植物油自然晾干即可 。麥飯石鍋使用時(shí)不建議使用金屬鏟 。
麥飯石鍋開(kāi)鍋方法【麥飯石鍋怎么開(kāi)鍋視頻 麥飯石鍋怎么開(kāi)鍋】
文章插圖
1、清洗麥飯石鍋
首先我們需要將麥飯石鍋清洗一下，可以直接用水沖洗，多沖洗幾遍，并用毛巾擦干水分 。
2、小火烘干水分
接著開(kāi)小火，等到麥飯石鍋呈現(xiàn)焦黃色后旋轉(zhuǎn)鍋，讓四周的水分也被烘干 。
3、肥豬肉擦鍋
等到鍋熱之后，準(zhǔn)備一小塊生的肥豬肉，將豬肉放入鍋中，準(zhǔn)備一個(gè)叉子將豬肉叉住，并在鍋中摩擦，讓豬肉分泌的油脂浸潤(rùn)鍋底 。
4、清洗并烘干
待生豬肉的豬油耗盡，就可以用熱水沖洗麥飯石鍋，然后開(kāi)中小火將其烘干，關(guān)火 。關(guān)火后在鍋中均勻的涂抹上一層植物油晾干即可 。
麥飯石鍋使用注意事項(xiàng)麥飯石鍋在使用的過(guò)程中建議用木鏟，不建議使用金屬鏟;使用麥飯石鍋的過(guò)程中不建議長(zhǎng)時(shí)間空鍋干燒;清洗完麥飯石鍋后一定要擦干水分，放在干燥處晾干 。
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