1、蒜苔可以清炒、生腌、或涼拌，清炒可以和雞蛋、肉片、肉沫、雞肉、臘腸、臘肉、雞胗、火腿腸等一起搭配 。【炒蒜苔的家常做法 蒜苔的吃法】
2、蒜苔也可以生腌，一般是先用鹽腌制出水分再放醬汁浸泡 。涼拌一般是焯水后用手撕成一條條細細的條，再澆上醬汁 。
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