放牧羊群的組織，要以方便羊群管理、節省勞力和有利于提高羊群生產力為原則 。要依據綿、山羊的生物學習性和草場條件，按羊種、性別、年齡合理組群 。
一般同一品種、同一性別、相近年齡的羊編入一群，組成母羊群、育成母羊群、成年公羊群、育成公羊群和羯羊群等 。
產肉為主的經濟羊場一般不保留育成公羊群，而是將所產公羔去勢作羯羊處理 。適齡母羊應占羊群總數的60%-70%以上，種公羊數量應據配種方式確定，人工授精條件下，種公羊應占繁殖母羊的0.5%-1.0%，另加2%-3%試情公羊，本交時公、母羊比例1：25-30 。
【不讓放牧了,羊群怎么處理 如何組織放牧肉羊群】牧區草場面積大，公羊群以50只為宜，育成公羊群為200-300只，成年母羊群為200-250只，育成母羊群為250-300只，羯羊群為300-350只為宜 。以上規模的羊群基本上為一個人的勞動定額 。
農區沒有大面積連片草場，放牧受到限制，羊群不宜過大，一般繁殖母羊和育成母羊30-40只為一群，當年去勢育肥公羊25-30只為一群，種公羊以10只為一群較適宜 。半農半牧區和山區放牧羊群大小，應介于農區和牧區羊群之間，依據具體放牧地條件確定羊群規模 。
羊群一經組成，應相對固定，不宜頻繁變動 。
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