胡蘿卜蛋餅怎么做 _生活百科

1、食材：胡蘿卜半根，雞蛋2個(gè)，面粉40克，蔥1棵，五香粉一勺，鹽適量。
2、胡蘿卜洗凈，切成胡蘿卜絲。
3、香蔥摘去老葉，洗凈，切蔥花。胡蘿卜絲放入大碗中，加入蔥花。
4、再打入雞蛋。再放入面粉、五香粉、鹽，攪拌均勻成面糊狀；
5、鍋開小火預(yù)熱，用刷子刷一層薄油（色拉油或其他食用油都可以）；
【胡蘿卜蛋餅怎么做】6、模具中倒入面糊，待底部的面糊凝固后，翻面，煎至兩面金黃色即可。