港式拉茶技巧正宗港式奶茶拉茶方法 _生活百科

【港式拉茶技巧正宗港式奶茶拉茶方法】1、煮水至沸騰狀態：（茶壺短嘴加拼配好的120g茶粉，如：紅茶120g 。對應水量是：2600ml加水到從上至下三個孔排水口第二排；
2、待水沸騰后，將茶粉放入茶袋中，沖一次，然后用2檔（中火）煮3-5分鐘左右，視實際情況而定時間長短以不出現茶味“老”為原則，適當掌握時間；
3、沖三至四次；關小火至1檔（小火）局3-5分鐘左右至茶青味不濃（視實際情況掌握時間長短）。
4、最后再對沖一次，并拉壓茶袋榨出茶湯即可。