1、可以直接去掉面包糠，也可將饅頭搓成碎末代替面包糠 。
2、用料：雞腿肉1塊、腌料8克、食用油50毫升、淀粉50克、辣椒醬5克 。【無面包糠怎么炸雞排 無面包糠怎么炸雞腿】
3、將雞腿肉1塊打花刀，倒入碗中 。
4、加入新爾良腌料8克、食用油2毫升，抓勻 。
5、準備淀粉50克，將淀粉均勻裹滿雞腿 。
6、起鍋燒油，倒入食用油50毫升，放入雞腿，炸至兩面金黃 。淋上適量辣椒醬即可 。
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