椰子是海南特產(chǎn)，椰子汁燉雞也是一道海南傳統(tǒng)美味 。那么如何做才能將椰子汁的甘甜和雞的鮮美一起迸發(fā)出來呢？一起來看看吧！
取椰肉和椰汁
椰子上的三個(gè)孔，打開兩個(gè)就能取出椰汁，將椰汁倒入碗中備用 。將椰子切開，將椰肉取出，放入碗中 。
改刀椰子肉
【椰子汁燉雞的做法 椰子汁燉雞的做法竅門】將椰子肉切成三角形后放入碗中 。
處理雞
將雞用開水燙后拔毛、洗凈，將雞剁成小塊 。如果是滿山跑的雞，雞蛋等雞的部位可以留下，如果雞是圈養(yǎng)的，可以用水焯一下 。
煮汁
鍋中放入適量的水，水燒開后，倒入準(zhǔn)備好的椰汁，再放入椰肉，湯汁立刻變白 。
燉雞
鍋中放入紅棗、桂圓、枸杞、百合、山藥、薏米，最后放入燕麥，之后放入雞肉 。
調(diào)味
湯已經(jīng)很白了之后，蓋上鍋蓋，調(diào)中火燉一個(gè)半小時(shí) 。開鍋后放一些鹽調(diào)味即可 。
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 外購仔豬入欄前的準(zhǔn)備 外購仔豬入欄前的準(zhǔn)備有哪些
- 用模具油炸蜂窩餅的做法和配方 油炸蜂巢餅?zāi)＞?
- 藍(lán)寶石優(yōu)點(diǎn)好處 藍(lán)寶石的缺點(diǎn)
- 四聯(lián)療法治療仔豬水腫病的方法簡介 豬四聯(lián)活疫苗怎么說明書
- 秋冬季節(jié)仔豬下痢的主要原因是什么 冬天仔豬腹瀉怎樣治療
- 仔豬冷應(yīng)激性腹瀉的臨床癥狀與防治方法
- 外購仔豬購進(jìn)仔豬后的飼養(yǎng)管理和疾病防治要求
- 仔豬日糧添加酸化劑的作用機(jī)理及需注意事項(xiàng)
- 機(jī)器冰淇淋的做法和配方 機(jī)器冰淇淋怎么做的
- 甜酒燉豬蹄的功效 甜酒豬蹄制作方法