排骨湯里面可以放蓮藕，海帶，冬瓜、白蘿卜、馬鈴薯、香菇、山藥、木瓜、番茄、胡蘿卜等 。目前這些食材都是冬日常吃的溫補性食物，特別是冬季人們喜歡熬排骨湯，能夠有暖身暖胃，增強自身抵抗力，排骨湯搭配蔬菜煮湯，葷素搭配更有食欲 。
排骨湯里放什么食材好
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1、蓮藕
蓮藕是常常在煲湯中出現的蔬菜，蓮藕煮開以后由涼變溫性，對于健脾益氣有很好的效果，長期燉蓮藕的話最好是用陶瓷罐，不要用一些鐵器燉，放置蓮藕氧化發黑 。【排骨湯里放什么食材好 排骨湯里放什么食材好補氣血】
2、白蘿卜
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俗話說冬吃蘿卜夏吃姜，蘿卜有利于胃、疏肝理氣、助消化，在冬季的時候有利于身體排泄廢物，進行全身輔助清潔 。白蘿卜和排骨、牛肉、豬腳等一起熬湯都是非常不錯的 。
3、海帶
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海帶熬湯的味道非常鮮，海帶也能夠降血壓降血脂，對動脈血管的維護也好處 。還低含有多種營養元素，特別是碘、鐵、鈣等元素 。
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