1、做法一 。食材：250g大米、150g臘腸6朵香菇、200g胡蘿卜、適量蔥、適量姜、適量生抽、適量鹽、適量糖、適量料酒、適量雞粉、適量香油 。步驟：香菇洗凈 ， 摘去根蒂備用 。臘腸放鍋里蒸一下 ， 拿出來切片或者切塊都可以 。胡蘿卜去皮 ， 切小塊 ， 姜切絲 。鍋里放一點點油 ， 不需要太多 ， 潤下鍋就可以 ， 姜絲下鍋爆香 ， 下臘腸翻炒幾下 。下入香菇和胡蘿卜翻炒 。加入適量生抽 ， 加入少許料酒、一點糖、蔥花、一點鹽和雞粉調味 。將事先浸泡半小時的大米 ， 放進電飯煲里煮飯 ， 在水里滴幾滴香油 ， 做出的飯特別香 。燜米飯 。等到電飯煲里的水煮到看不見的時候 ， 把炒好的料倒進去 ， 蓋上蓋子繼續煮 。直到煮飯鍵彈起后 ， 繼續保溫15分鐘 ， 用鏟子將菜飯攪拌均勻即可 。
2、做法二 。主料：豇豆角4根、米飯100g、川味臘腸1根 。配料：蒜3瓣 。調料：花椒15粒、鹽少許 。步驟：豇豆角切段 ， 臘腸切丁 ， 蒜切末；加入少許油 ， 燒熱后放入花椒粒和蒜末炒香；再放入豆角和臘腸丁翻炒；加適量水 ， 沒過食材2厘米 ， 加入少許鹽調勻 ， 放入米 ， 蓋上鍋蓋 ， 選擇“柴火飯”程序 ， 程序結束后拌勻出鍋 。【懶人烹飪方法大全圖片 懶人烹飪方法大全】
3、做法三 。原料：韭菜200克 ， 雞蛋200克 ， 鹽3克 ， 植物油20克 。做法：將韭菜擇洗干凈 ， 控干水分后切成3厘米長的段；將雞蛋打入碗內攪勻待用；將炒鍋燒熱 ， 加油燒至五六成熱 ， 倒入蛋清 ， 炒至小團塊時倒出；炒勺仿佛植物油燒熱后 ， 加入韭菜 ， 用旺火速炒、放鹽 ， 快熟時倒入雞蛋 ， 顛翻兩下 ， 即可出鍋裝盤 。
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