酒釀糟咸肉酒糟咸肉怎么做 _生活百科

1、材料：咸肉100克、酒糟100克、香蔥1根。
2、咸肉切片備用，把咸肉鋪在盤子里，把酒糟鋪在咸肉上，鍋里放適量的水，盤子放在架子上；也可以水燒開后，放在上面蒸，蒸15分鐘就可以了。
【酒釀糟咸肉酒糟咸肉怎么做】3、咸肉太咸可以先放在水里泡泡，切了片大概泡了一個小時；調料就不需要再放了，肉有咸味、酒糟有酒味還稍微有一點點甜的。