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蓮藕怎么吃才最養生？蓮藕的做法大全

最小知識吃才怎么做法的大全養生蓮藕

蓮藕怎么吃才最養生？
蓮藕屬于蓮科植物，微甜而脆，是滋陰潤燥的佳品，下面教大家蓮藕的做飯大全，一起來學習下 。

蓮藕怎么吃才最養生？蓮藕的做法大全

文章插圖

蓮藕入湯——清口更潤燥
鴨肉燉藕
【蓮藕怎么吃才最養生？蓮藕的做法大全】 做法：選用新鮮的蓮藕，老一點的鴨子，搭配黑木耳，放入生姜等調味料，燉3個小時，出鍋后再加入鹽調味 。
作用：鴨肉不溫不熱，蓮藕性溫涼，可以清熱祛火，滋陰潤燥 。
推薦湯譜：蓮藕排骨湯、蓮藕豬蹄湯 。
嫩藕涼拌——寶寶很下飯
小貼士；鮮嫩的藕，口感較脆，比較適合涼拌、熱炒，而老一點兒的藕則挺適合蒸燉、煲湯 。
做法：先將蓮藕洗凈切片，焯一下，撈出，淋上蒜汁和醋 。
作用：促進食欲，藕中的纖維素含量挺高，還可以幫助孩子排便 。
老藕做粉——養胃又止瀉
做的時候，大多選蒸燉的方式，如燉砂鍋菜，燉藕的時候一定要燉熟了，到酥爛的程度就可以了，用勺舀著吃，這樣同樣能達到養胃、止瀉的效果 。
小貼士：老一點兒的藕，糖分較高，纖維也比較多，做成了粉，纖維雖然流失了，但它性味溫和了，對養胃、止瀉有很大的幫助，特別適合中老年人或是有胃潰瘍的人吃 。
注意：蓮藕做成粉后糖分也會增高，熱量也增加，血糖偏高或者有糖尿病的人最好不要吃 。

蓮藕不但好吃，做法也這么多，而且又養生，喜歡吃蓮藕的朋友趕緊來學習下吧 。

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