餃子是中國的傳統食物之一，深受不少人的喜愛 。豬肉餡餃子是最常見的餃子肉餡之一，為了迎合個人的口味，可以加入各種蔬菜來調制，風味各異 。
豬肉大蔥餃子餡
東北人最愛，大蔥洗凈切粒，準備蔥姜末各一小勺，放入容器，豬肉剁餡，順同一個方向攪拌上勁，拌勻 。
豬肉白菜餃子餡
白菜切碎加入鹽去水，放肉餡和蔥花，使勁攪勻 。
豬肉韭菜餃子餡豬肉剁餡，加入韭菜沫，調入適量鹽、蠔油等調味料使勁拌勻 。
豬肉芹菜餃子餡
芹菜去葉洗凈，用開水焯燙一下，瀝干水分后切成細末，豬肉剁餡，加入香油等調味料，攪拌上勁 。然后將蔥末等放入繼續拌勻 。
豬肉香菇餃子餡
【豬肉餡餃子放什么菜好吃 豬肉餡餃子放什么菜好吃香菇】豬肉剁餡，把香菇去蒂洗凈開水焯一下，瀝干水分后切碎倒入肉餡中，沿一個方向攪拌均勻，加入調味料、蔥末、姜末拌勻 。
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