1、材料：泡菜50公克，豆芽菜100公克，紅辣椒1支，鹽1/2小匙 。
【泡菜炒豆芽菜 泡菜炒豆芽的做法】2、泡菜洗凈切絲，放入水中浸泡約10分鐘，撈出瀝干水分備用 。
3、豆芽菜洗凈，去除根部；紅辣椒洗凈，去皮及籽后切絲；備用 。
4、熱鍋倒入適量油燒熱，放入紅辣椒小火爆香，加入泡菜絲與豆芽菜改中火拌炒約1分鐘即可 。
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