1、空氣炸鍋烤牛肉
主料：牛里脊(400克) 。調料：鹽(適量)、生抽(20克)、醬油(20克)、植物油(10克)、蠔油(30克)、料酒(10克)、白糖(10克)、白芝麻(適量) 。
做法：新鮮牛里脊洗凈 ， 切成3厘米左右的肉塊 。將除白芝麻外的所有調料都加肉盆中 。攪拌均勻 ， 充分入味 ， 放冰箱中冷藏兩個小時左右再使用 。烤制前撒上一把白芝麻 ， 就不要翻動肉塊了 。空氣炸鍋提前預熱 ， 200度 ， 5分鐘 ， 將牛肉塊分兩批入炸籃中烤制；每次都設定溫度200度 ， 20分鐘 。在烤制14分鐘左右時 ， 可拉出炸籃 ， 將肉塊翻面 ， 繼續完成余下的幾分鐘 。
2、空氣炸鍋烤南瓜
材料：南瓜300克 。
做法：南瓜去皮、去籽后洗干凈 ， 切成4厘米見方的塊 。空氣炸鍋150度預熱5分鐘后放入南瓜塊 ， 150度加熱20分鐘 ， 中間翻一次面即可 。
【空氣炸鍋食譜大全500例 空氣炸鍋美食菜譜】
3、鮮菇燒藕丸
主料：肉餡150克、藕1小節、雞蛋1個 。輔料：蠔油1大勺、姜3片、淀粉1勺、小蔥2根、生抽2勺、料酒1勺、油鹽適量 。
做法：肉末中加入鹽、雞蛋、胡椒粉、姜末、淀粉和小麻油 ， 順著一個方向攪拌均勻 ， 腌制五分鐘 。再加入切的很細小的藕丁和少許的鹽 。順著剛才的方向攪拌均勻備用 。將餡料團成小丸子放入抹層油的空氣炸鍋的屜里 。空氣炸鍋預熱180度 ， 烤制15分鐘 。炸好后拿出來備用 。燒熱鍋 ， 放少許油 ， 下入海鮮菇進去翻炒 。翻炒幾下后下入做好的藕丸翻炒 。再加入適量的料酒、生抽、蠔油和少許水 。翻炒均勻后加蓋煮上兩、三分鐘 。煮好后加入適量的鹽和胡椒粉 ， 大火收汁 ， 汁收好后盛入碗中 ， 表面撒些小蔥末 。
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