對于生活在偏遠農村地區的人來說，有條件的家庭家里常常養有幾只公羊和母羊，但是對于想要殺羊宰羊吃羊這件事情卻不是人人都會，下面簡單介紹自己動手宰羊大概的步驟和過程 。
首先，將一只羊按倒在桌面上，把羊腿綁住，按住羊腿，然后找一只殺羊的尖刀，直接刺透羊的喉嚨，放出羊血 。【怎么宰羊自己動手 宰羊的技巧】
然后將羊的喉嚨直接切開，拔出連接腸道的管子，打上一個結，防羊腸道內的食物和糞便流出 。
開始從羊腿一部分扒羊皮，找一根磨刀的鐵棒，以便從腿部插入吹氣孔 。
將一根吹氣用的塑料導管插入羊皮內，開始人工吹氣，吹脹羊皮 。
拿刀從羊的腹部開始縱向割一刀，再從羊腿處往下劃一刀，便開始手工剝離羊皮 。
將羊皮完全剝離后，將整只羊用鐵鉤掛在樹上，然后將羊開膛破肚，直接將羊的整個內臟全部拿出來，羊頭割下，羊肺可以食用 。基本便完成了殺羊的過程 。
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