1、粉蒸肉最開始用大火蒸 ， 把鍋內的水燒開 ， 這樣能夠節省時間 ， 然后再開中火蒸15分鐘左右 ， 讓熱力充分的滲入到粉蒸肉中 。
【粉蒸肉是大火蒸還是小火蒸好吃 粉蒸肉是大火蒸還是小火蒸】2、最后開小火蒸40分鐘到1個小時 ， 將五花肉慢慢蒸的酥爛 ， 讓表面的米粉也充分吸收五花肉的油脂 ， 蒸出來更加的咸香 。
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