烏雞怎么燒好吃又滋補烏雞怎么燒好吃 _好吃

1、食材：烏雞1只。
2、烏雞洗凈,用刀砍成塊。姜塊拍扁,黃芪、當歸、黨參、紅棗、桂圓干洗凈備用。
3、鍋入水,大火燒沸,放入姜塊和料酒,把烏雞焯水,撈起用涼水降溫,沖洗干凈油污,控干水備用。
4、將烏雞放入砂鍋內,加姜塊、黃芪、當歸、黨參、紅棗、桂圓干,大火煮開了以后撇去浮沫,蓋上砂鍋的蓋子,轉小火燉2個小時。
【烏雞怎么燒好吃又滋補烏雞怎么燒好吃】5、放枸杞再煮10分鐘,湯好后,加入適量鹽調味,即可盛起食用。