魚籽怎么做才好吃?兒童能吃嗎? 魚籽怎么做可以給小孩吃嗎 _生活百科

1、魚籽富含蛋白質、維生素等營養成分，具有促進發育、增強體質、健腦等功效，非常適合寶寶食用。
2、材料：魚籽、雞蛋、鹽、白糖、料酒。
3、做法：先將在魚子外層的薄膜去除干凈，加入一勺鹽、一勺料酒拌勻，腌制10分鐘。雞蛋打散后，加入一勺料酒、一勺清水拌勻，下油鍋中滑炒至蛋液凝固后立即盛出備用。將魚子腌制出的水全部倒掉，炒鍋中加入適量油，用小火加熱到4成熱時，放入魚子，保持小火慢慢炒出香味，直到魚子變散，呈顆粒狀。倒入之前炒好的雞蛋加入一勺鹽、一勺白糖拌勻即可。
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