棗怎么做甜食竅門棗怎么做甜食 _生活百科

1、主料：紅棗180克。
2、輔料：糯米粉200克、細砂糖20克、蜂蜜10克、熟芝麻2克。
3、做法：
【棗怎么做甜食竅門棗怎么做甜食】（1）準(zhǔn)備紅棗、糯米粉、蜂蜜。
（2）糯米粉放入細砂糖，加適量水，和成軟硬適中的面團備用。
（3）紅棗洗凈，從中間切開，切到棗核部分就可以了，底部是連著的，然后把棗核取出來，這一步要有耐心，不要把棗撕爛了。
（4）去核的棗放入清水中浸泡30分鐘，讓其吸飽水份。
（5）糯米面團搓成長條狀，分成若干小份。
（6）糯米面團整成橢圓形，塞入紅棗里面，依次把去核的紅棗都填滿。
（7）擺好盤，放入蒸鍋。
（8）大火燒開蒸25-30分鐘（如果擺放的沒有重疊，那蒸20分鐘就可以了，像我這樣擺成小山包狀的，要多蒸一會兒，避免夾生）。
（9）出鍋后淋上蜂蜜、撒白芝麻。