1、面粉盛在大碗中 ， 加適量鹽 ， 再將涼開水分次、慢慢倒入 。
2、邊倒水邊用筷子攪 ， 直到成為可以流動的比較稠的面糊狀 ， 用筷子將面糊中的小面團攪勻 。
3、往面糊中打入一個雞蛋 ， 再攪勻 。
4、平底鍋燒熱 ， 轉小火 ， 在鍋底薄薄地涂上一層油 。
5、用大勺舀起約半勺面糊 ， 慢慢倒入鍋中心 ， 面糊會往四周自然流開 ， 形成一個茶杯蓋大小的圓餅 。
【酸葡萄干怎么做 酸葡萄干的功效與作用】6、往餅上放4-5粒葡萄干 ， 待底層凝固后 ， 翻面煎 。
7、兩面煎好后 ， 盛起即可 。
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