用豇豆怎么做酸豆角竅門用豇豆怎么做酸豆角 _生活百科

1、豆角500克、鹽適量、花椒幾顆、冰糖少許、蒜瓣幾、白酒少許。
【用豇豆怎么做酸豆角竅門用豇豆怎么做酸豆角】2、步驟：新鮮豆角洗凈晾干。
3、鍋中加適量清水和鹽，如果喜歡偏酸口味的話鹽的用量比平時(shí)稍微咸一點(diǎn)就可以，反之喜歡偏咸口味的多放點(diǎn) 。
4、加點(diǎn)花椒和冰糖煮開放涼。準(zhǔn)備一個(gè)無油無水的容器，把晾干的豆角放入。
5、上面放上幾瓣大蒜后，倒入剛才晾涼的鹽開水，水必須沒過豆角。
6、最后加上少許白酒。蓋上蓋子放在室內(nèi)陰涼處即可。