1、準備材料：全麥面粉200克、玉米面100克、水適量、酵母3克；
2、先把酵母粉倒進溫水里攪拌 ， 把200g全麥粉加100g玉米粉混合 ， 加入酵母粉水 ， 用筷子攪和成絮狀 ， 揉成面團 ， 揉好面團后蓋保鮮膜發(fā)酵1個小時左右 ， 變成原面團2倍大左右；
【怎么做玉米全麥饅頭竅門 怎么做玉米全麥饅頭】3、拿出面團繼續(xù)揉幾遍排氣 ， 搓成長條 ， 用刀切成等份的饅頭 ， 鍋內(nèi)添水 ， 饅頭上鍋靜置20分鐘 ， 開火蒸20分鐘悶5分鐘 ， 取出晾涼即可 。
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